terça-feira, 31 de maio de 2016

Papaia Recheada com Requeijão



Adoro Papaia. É uma daquelas frutas tropicais que pela sua cor e sabor gritam Verão. Apesar de ser consumida maioritariamente ao pequeno almoço,ela dá uma excelente sobremesa! Além disso, é também reconhecida pelas suas propriedades nutricionais. Entre os vários benefícios destaca-se o facto de ser uma fonte rica de proteínas, fibras, carboidratos, cálcio, ferro, beta caroteno, vitamina k, tiamina entre outros.

Fica aqui uma opção fácil e saudável de completar a nossa alimentação com este fruto lindo!





Ingredientes:

  • Uma papaia cortada ao meio
  • Um Requeijão pequeno
  • Pimenta a gosto

Preparação:

Com uma colher retire todas as sementes da papaia. 
Corte o requeijão em pequenos pedaços e tempere com uma pitada de pimenta. 
Por fim, recheie cada metade da papaia com o queijo e sirva de imediato.
Bom apetite!

sábado, 28 de maio de 2016

Receita 365!






Quantas vezes damos por nós a pensar "o que vou eu fazer para o jantar?" E quantas vezes num momento de preguiça vemo-nos tentados pelas sobras do frigorífico ou por encomendar uma qualquer comida rápida por telefone? 
Deixo -vos então uma opção rápida,deliciosa e bem saudável para aquelas noites de preguiça ou para um almoço de horário apertado.
Ah! E façam a mais, assim ficam com almoço para levar para o trabalho!

P.se: se estão a questionar-se àcerca do nome da receita, pois bem, é tão fácil e rápida que poderiam fazê-la 365 dias por ano!



Ingredientes para 2 pessoas:
  • 125gr de queijo Quark (o meu novo queridinho que me inspira a inventar receitas bem saudáveis! Podem encontrá-lo no Lidl ou em grandes supermercados como o jumbo. Eu usei do Lidl, é bem econômico-0.99€- e a embalagem trás 500gr)


  • 2 peitos de frango
  • 1 sopa de cebola (eu usei da Knorr, já experimentei de marca branca e o paladar ficou bem diferente)
  • Alecrim a gosto (ou outra erva aromática a seu gosto)

Preparação:
Comece por cortar o frango em pequenos pedaços (pode também usar bifes,mas gosto mais assim).
Num prato coloque a Sopa de cebola e vá passando os pedaços de frango neste tempero e colocando-nos num pirex ou numa louça de ir ao forno. Por fim, bata o queijo Quark e espalhe por cima da carne (eu usei um pincel para ser mais fácil!) Salpique com o Alecrim e leve ao forno a 170 graus durante 30 minutos ou até ficar dourado!

Bom Apetite!

terça-feira, 24 de maio de 2016

Preparar a casa para a Primavera!


A Primavera chegou! Sim, é verdade,tem havido dias em que o S. Pedro brinda-nos mais com chuva do que com Sol...mas há que manter o espírito primaveril dentro das nossas casas! As cores garridas dos têxteis, o perfume das flores nos vasos, os ambientadores florais espalhados pela casa, as mantas leves, as janelas abertas, a luz do sol a inundar a casa até mais tarde e o cheiro da relva cortada...aí boas recordações de infância de quando as estações ainda eram bem definidas... Então e dar um toque desta estação linda à nossa casa? Difícil? Não me parece! Vejam só que ideias lindas e simples!
Porque as vezes basta trocar as almofadas e as mantas quentes e peludas, por mantas e almofadas leves e coloridas!











Ou trocar os abajures! Ou acrescentar-lhe uma fita de cetim!




E para que se sinta o perfume da Primavera em casa, que tal colocar uns saquinhos de alfazema nos roupeiros? Ou mesmo nos puxadores das portas! Outra opção é fazer um ambientador em spray de Alfazema (ou outro floral a gosto), é super fácil e econômico e, é excelente para pulverizar os lençóis da cama, cortinados, mantas e almofadas. Além do cheiro perfumado que fica é optimo para afastar insectos como mosquitos e melgas! Podemos também colocar um pequeno vaso junto das janela, tornando-se uma opção excelente para o quarto das crianças!





E porque adoro mudar a decoração de cada recanto sempre que tenho uma desculpa para tal e, convenhamos, não pretendo gastar muito dinheiro com estas mudanças, tento aproveitar sempre algo de uma decoração para outra! A outra opção é fazer eu mesma os objectos decorativos. Na Primavera aproveito a desculpa da Páscoa e dou por.mim a pintar e a decorar pequenos ovos para o centro de mesa ou para o aparador do hall. Além disso é uma ideia muito engraçada para fazer com as crianças! Deixo algumas imagens para vos inspirar!







Se têm a sorte de viver no campo ou junto de espaços verdes, aproveitem o que a natureza vos dá e poupem dinheiro! Pequenas pinhas podem ser pintadas de cores como o rosa, o verde, o azul...e ajudar a compor um.centro de.mesa ou até aquela taça de vidro já sem graça!






domingo, 22 de maio de 2016

Taça de Frutos Vermelhos!



Adoro morangos! E framboesas e mirtilos! Os sabores, as cores, o seu cheiro doce e ácido ao mesmo tempo! E o tom lindo de rosa que deixa no iogurte? Uau..é qualquer coisa! E foi numa destas tardes cheia de sol, sentada no meu sofá a ver uma comédia,que saboriei uma taça de iogurte magro, com topping de morangos, framboesas, mirtilos e amoras brancas desidratadas e, claro, o meu adoçante preferido: Mel!

E porque os olhos são os primeiros a provar!


E porque cozinhar deve ser divertido, sejam criativos! Inventem e criem cada dia, decorem cada prato. Afinal, os olhos são os primeiros a saborear!


segunda-feira, 16 de maio de 2016

Waffle de Aveia e Frutos Vermelhos





E porque a manhã hoje veio com um cheirinho a Primavera (finalmente!), decidi fazer um pequeno-almoço digno de brindar a este Sol fantástico que entra pela minha janela!
E que frutas poderia eu escolher senão morangos e framboesas?Sim, estes pequeninos gritam Primavera pela sua cor, pelo seu cheiro doce e ligeiramente ácido e pela sua textura carnuda e sumarenta! Além disso são ricos em anti oxidantes, retardando o envelhecimento celular!Então aqui vai!

Ingredientes:

  • 3 scoop de Aveia
  • 1 scoop de Proteína (opcional,eu usei com aroma a stracciatella,mas podem substituir por cacau em pó)
  • 4 cl de água
  • 1 ovo inteiro
  • 2 morangos e 3 framboesas (pode usar a fruta e a quantidade que quiser)
  • Mel ou outro topping

Comecei por lavar e cortar os morangos em pequenos pedaços.
No copo da varinha mágica (pode usar qualquer processador) juntei todos os ingredientes com a excepção das frutas e do topping e triturei cerca de 30 segundos. 
Com a máquina das waffles já quente ( pode usar uma pequena frigideira anti aderente se não tiver a máquina), deitei cerca de metade do preparado e deixei cozinhar cerca de 4 minutos (ou cerca de 3 de cada lado na frigideira) ou até ficar ligeiramente dourada.
Por fim,servi morna, coberta de morangos,framboesas e um fio de Mel!
Já experimentaram? Então contem-me como ficou!

quinta-feira, 12 de maio de 2016

Semi-frio de Quark e Aveia com topping de Granola



Com a correria do trabalho pode parecer impossível comer bem. As pausas são poucas e curtas e às vezes a máquina dos snacks lá do serviço torna-se deveras tentadora... A opçao é fazer os meus proprios snacks e levá-los comigo ou não fosse eu uma grande fã de levar lancheira para o trabalho! Geralmente preparo-os ao domingo e garanto assim que nao como porcarias durante a semana.
Estes semi-frios.são uma excelente opção para comer a meio da manhã ou da tarde. Na verdade são tão.deliciosos que podem mesmo servir de sobremesa!


Ingredientes:
Morangos cortados ou outra fruta ao seu gosto
1 scoob de Aveia
1 scoob de Proteína (eu usei a proteína Impact whey com aroma de straciatella da #myprotein a minha escolha pessoal face à qualidade da proteína e à diversidade de sabores)
Queijo Quark (rico em proteína e baixo em gorduras)


Preparação:
Num frasco de vidro com tampa começo por colocar a fruta cortada em pedaços. Depois, coloco a aveia e por.cima uma camada de proteína. Finalizo com queijo Quark e decoro com granola!
Guardo no frigorífico por um máximo de 4 dias.

quarta-feira, 11 de maio de 2016

Requeijão com Granola e Mel


Apesar de estarmos quase a meio de Maio, a Primavera parece demasiado tímida para nos brindar com o sol quente que antecipa o Verão e deixa que a chuva tome conta dos nossos dias. Confesso que já estou a desesperar por um dia bonito e pelo calor do sol na minha pele. Mas enquanto isso, há que animar as tardes de tempo de"Inverno" e nada melhor do que uma sobremesa ou lanche deliciosos para alegrar o dia. E o melhor de tudo? É saudável!



Ingredientes:
1 requeijão pequeno (que para quem não sabe é uma excelente fonte de proteína)
Granola (pode ser de compra mas eu gosto de fazer a minha)
Mel a gosto

Preparação:
Escorrer a água do requeijão e colocar num prato de sobremesa ou numa taça. Decorar a gosto com granola e Mel.

E desculpas para não fazer comida saudável e fácil?
Então toca a experimentar!

O que me faz sorrir?

À dias em que o mundo parece demasiado grande e dou por mim a sentir-me demasiado pequena. Mas depois há aquela pequena coisa,aquele pequeno gesto que parece mudar tudo e criar uma dimensão maior do que a sua singularidade. Coisas como preparar um almoço leve num dia ensolarado de Verão, ou um chá quente numa tarde de Inverno. Gestos como colocar flores silvestres numa jarra de vidro e decora la com uma fita de cetim cor de rosa! Momentos em que o aroma de um bolo quente invade a minha cozinha e sem pensar convido os amigos para um lanche improvisado! E são estas pequenas grandes coisas, que nesse momento e, mais tarde naquele em que relembro, me fazem sorrir e afirmar, que não sou demasiado pequena,nem este mundo demasiado grande.